夏野菜

成田から野菜を仕入れてきました。

前回まで葉もの中心だったのに、
突然実ものが増えて夏野菜にシフト。
胡瓜、人参、かぶ、ズッキーニ、空豆など。
試食、試食と、いそいそと台所に直行です。

かぶは切って少しの塩をまぶすだけで、
果物のように柔らかくジューシー。
一方、小麦粉をはたいて油でこんがり焼いたものは、ふろふき大根のような(？)水分感で、
こちらもジューシー！

ズッキーニもほろりと柔らかく、
人参のやさしい甘さは、気持ちまでやさしくなるかのよう。

他にも
レタス、大根、新玉ねぎ、ルッコラ、小松菜など並びます。

明日 5/31(土)猫実珈琲、
6/1(日)彩花
にてマルシェです。

お待ちしております。